Com a correria do dia a dia, os horários a cumprir e o stress da vida social, nós nos acostumamos a comer rápido. Esta mesma pressa com que comemos, acaba sendo aplicada aos nossos filhos também. Queremos que eles acabem de comer logo para não nos atrasarmos para o trabalho ou para que possamos organizar a cozinha. Com isso usamos as maiores colheres que couberem na boca da criança, recheada com a maior quantidade de comida possível, bem batida para que a criança passe de uma colherada a outra de forma rápida e “eficiente”. Na verdade, a criança precisa de tempo para reconhecer a comida e para entender que está saciada e, se isso não acontece, ela pode acabar recusando a comida ou comendo muito mais do que precisa.
Motivos que levam as crianças a perderem peso quando alimentam-se muito rápido:
- Muitas vezes, o comer rápido faz com que as crianças engulam ar no momento da refeição (aerofagia), gerando desconfortos gastrointestinais como azias, dores abdominais, queimação, e flatulência (gases), que fazem a criança associar a alimentação com algo ruim.
- Comer rápido pode ocasionar a má digestão, que pode ocorrer pela dificuldade do organismo em processar o alimento que chegou “rápido” demais ao estômago e sem ser triturado devido a má mastigação; esta má digestão pode levar a vômitos que podem gerar uma perda de peso.
- Quando a mastigação não é adequada ela pode gerar uma distensão abdominal que promove uma sensação de “estufamento” que inibe a criança a comer mais.
- Mastigar com calma, permite que sintamos melhor o aroma e o sabor dos alimentos. Quanto maior a intensidade do sabor, menor o risco de rejeição da criança; Se a criança rejeita os alimentos, ela acabará perdendo peso.
- Com o alimento adequadamente mastigado e processado, a seleção do que deve ser aproveitado pelo organismo se faz de forma mais apropriada. Desta forma crianças que comem depressa, não tem uma absorção apropriada dos nutrientes que elas precisam para um crescimento e desenvolvimento saudável.
- Associando a refeição à pressa, ansiedade a agonia, a criança pode não querer fazer suas refeições, ou até usar a refeição como forma de “chamar a atenção” ou “barganhar” com os pais. Se as refeições são momentos de calma, tranquilidade e alegria a criança terá mais vontade e prazer em comer e conseguirá se alimentar melhor.
Motivos que levam as crianças a ganharem peso quando alimentam-se muito rápido:
- É na boca que se inicia a digestão do que comemos. A mastigação promove a quebra dos alimentos em partículas menores. A saliva, além de umedecer a comida, possui enzimas digestivas que iniciam o processo de digestão ainda na boca. A chegada dos primeiros bocados de comida ao estômago serve como um sinal de saciedade. Estima-se que todos os mecanismos de regulação da fome só funcionam a pleno vapor após 15 minutos desde a primeira mordida. Ou seja, se em 15 minutos a criança já acabou de comer, ela provavelmente não se sentirá saciada e irá querer comer mais sem necessidade.
- Conforme mencionado acima, quando a mastigação não é suficiente, isso pode gerar azias e queimações, que podem causar uma “sensação de fome” pois parecem com a sensação que temos quando estamos de estomago vazio. Com isso a criança acaba comendo mais para melhorar esta sensação.
- A criança sente a ansiedade dos pais e percebe que a forma de lidar com essa ansiedade é comendo mais e depressa, pois quando acaba de comer os pais se tranquilizam e ela também. Então a comida começa a ser uma forma de lidar com a ansiedade o que é uma ótima receita para dificuldades em lidar com a comida de forma positiva para o resto da vida.
As crianças precisam de um tempo a mais para se alimentar devido a ainda estarem aprendendo a comer, experimentando consistências e conhecendo novos sabores. É preciso ter um pouquinho mais de paciência nessas horas para que a criança cresça tendo uma relação positiva com a comida e com o momento da refeição. Além de tudo isso, a boa mastigação favorece a saúde buco maxilar, fortalece os músculos da face, articulações e dentes dos nossos pequenos. O tempo mínimo para cada refeição da criança é de 30 minutos, sendo necessárias uma média de 30 mastigações por vez antes de engolir. Vamos comer com calma e fazer com que o momento da alimentação seja divertido e prazeroso e assim evitar crianças acima do peso ou mal nutridas!